Ayçiçek yağı , öncelikle koyu sarı renkli, akışkan bir bitkisel yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tanelerinden çıkarma yöntemiyle çıkarılan bu yağ türü , ve mutfak alanında hem de sanayi amaçlar için yaygın bir biçimde kullanılır. Özellikleri arasında, zengin E vitamini içeriği ve düşük s